Цели выставки - способствовать развитию отечественного хлебопекарного и кондитерского бизнеса; собрать в рамках выставки всех представителей хлебопекарной и кондитерской индустрии не только нашей страны, но и зарубежных стран; представление полной объективной картины отечественного хлебобулочного и кондитерского рынка, новых тенденций и технологий в области производства и продажи хлебобулочных и кондитерских изделий, обмен информацией и заключение контрактов между производителями и оптово-розничными компаниями.

Разделы выставки:

• Хлебопекарное и кондитерское оборудование
• Технологии
• Сырье и ингредиенты
• Мука, зерно, крупы, комбикорма
• Хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия
• Упаковка
• Спецодежда
• Специализированные издания